上街保鲜冷库设备 免费安装调试 保鲜冷库安装

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随着冷链物流的快速发展，利用冷库常长时间储藏物创造较大利益**，所以造冷库需要多少钱，需要注意些什么就成了大家为关注的问题，在这里简单介绍下造冷库主要流程大致如下：首先：冷库业务员会向您了解如下几个情况:造冷库具体在哪个城市，哪个地方做。冷库具体大小，场地是否准备就绪，是否需要我们帮建场地。冷库具体用来储藏什么物品，不同的物品所需要的温度也不一样。（冷库通常按温度分类，冷库分为高温冷库（±5℃），中温冷库（-10℃/-18℃），低温冷库（-20℃/-23℃），冻结（速冻）冷库（－23℃以下），高温冷库适合果品蔬菜类保鲜，中温冷库适合冻结后的食品冷藏，低温冷库适合冻结后的水产，禽肉类食品的冷藏，速冻冷库适合在鲜品冷藏前的快速冻结处理，）。

冷库的维护：严禁在冷库板和地面上进行敲打钻孔，严禁运货平板车碰到冷库库板，应该每两个小时检查一次温度，冷库建造并在登记卡上做好记录，往吊架上面挂肉的时候要轻拿轻放，进出冷库要及时关门以免冷气外漏，营业结束后要将冷库的照明灯关闭，库门锁紧。食品的安全：食品进入冷库之前，必须进行严格的质量检查，变质的食品不能入库，以免感染其他食品，食品冷藏的时候，应该根据不同的种类和不同的储存温度分别存放，禁止将不同种类和温度要求的商品混合存放以免产生异味，存入冷库的商品应该包装好，避免异味。
压缩机换油和补充油注意事项：在工厂组装好的系统通常不必换油，运行一段时间后，根据系统清洁度情况，决定是否换油，对于现场安装的装置或接近运行工上海冷库况极限的机组，在运行100小时后（具体视曲轴箱中冷冻油的颜色变化确定），换一次油，以后每运行一年（具体视曲轴箱中冷冻油的颜色变化确定），换油一次（油型号必须一致），换油，补油时，可略少加一些油，一般先加至视油镜下限位置即可。

速冻冷库制冷机组包括压缩机、冷风机、末端设备。速冻冷库的贮藏效果（1） 抑制呼吸作用，减少**物质的消耗，保持果蔬优良风味和芳香气味。（2） 抑制水分蒸发，保持果蔬新鲜度。（3） 抑制病原菌的滋生繁殖，控制某些生理病害的发生，降低果实腐烂率。（4） 抑制某些后熟酶的活性，抑制乙烯产生，延缓后熟和衰老过程，长期保持果实硬度，有较长的货架期。快速冻结食品具有如下优点：避免在细胞之间生成大的冰晶体 减少细胞内水份外析，解冻时汁液流失少3) 细胞组织内部浓缩溶质和食品组织，胶体以及各种成分相互接触的时间显著缩短，浓缩的危害性下降到低程度。 将食品迅速降低到微生物生长活动温度之下 ， 有利地微生物的增长及其生化反应食品在冻结设备中停留时间短，有利于提高设备的利用率和连续性生产。

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