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为什么要做定制酒呢？
1、行业趋势所向
由于电商模式的盛行，同质化产品繁多，质量不能**，价格高低不齐。价格的竞争，产品质量的下降，将很多的商家推向低毛利的绝境。同时让消费者的消费观念更加理念，更加注重产品带来的体验感与价值感。通过酒的定制为客户创造精神价值需求，走进消费者的心智。同时也为客户带来价值与利益。
2、酒文化向“礼”文化升级
中国素有“礼仪之邦”之称，凡事都讲“礼”，酒当然也有酒礼，酒礼是饮酒时的礼节使得饮酒成为一种正式的，庄重的，文明的社交活动。无酒不成宴。无论是家宴、节日宴、还是庆功宴、寿宴、谢师宴、婚宴、以及为亲朋送行、接风等。国学 ** 钱穆说过，中国文化说到底是一个字，是礼。因此也契合了酒文化。
定制酒是一种“礼”文化的传承，也表示对客户、亲人、朋友的一种尊敬礼仪，使其心里得到大的满足感。这也是定制酒目的之所在。

为了白酒行业市场发展趋势，酒厂从传统卖酒的销售方式逐渐向效益转化，注重消费者个性化体验，品质体验，创新体验及健康体验。又可以实现价值提升和效益增长，这也预示着白酒产业迎来一个新的发展机遇。
那么大家会问，什么是白酒定制呢？
   定制酒就是根据客户需求提供个性化定制服务，从定位、产品定位、创意策划、包装设计为客户量身定制，使得每一件产品都有格调，成为的臻品。同时赋予了收藏价值与文化内涵。
   定制酒分为企业定制、婚庆定制、寿宴定制、商务定制、私人定制等，一方面可以提升宣传度，形成很好的口碑传播，提升消费者的忠诚度与粘着度。另一方面也是身份的彰显，展现出个性品位。还可以享有酒配方、制定年份等个性化服务。
   定制酒对于规模小的酒厂来说，是很难做到的。因为这体现的酒厂的硬实力与软实力的结合，才能实现客户酒的定制需求。

浓香型白酒和酱香型白酒都是白酒十二香型中受众多的，尤其是浓香型白酒，几乎覆盖了整个神州大地。如今，酱香型白酒的地位逐步上升，大家也开始看到了它的优点，二者之争已越来越明显。因此很多朋友就会有疑问：这两种香型的白酒哪个好？如何去分辨两种白酒之间的差异呢？
关于酱香型白酒和浓香型白酒哪个好的问题实在是没有办法回的，因为喝酒这个东西本身就是主观享受，不同的人会喜欢不同风格口味的白酒。这就和川渝之地爱吃辣、苏沪一带喜酱甜是一样的，倘若你喜欢酱味浓郁、口感醇厚油性、略带焦苦、余香长久，那么酱香型白酒便十分合适；若是喜欢陈味窖味，喜欢品出许多香味，下口要厚实绵甜、顺滑那么浓香型白酒当是。

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金窖酒业成立于1999年9月18日，公司集生产、包装、销售为一体的白酒生产企业。位于中外的7.5平方公里产区内，与酒共享得天厚的环境、气候、土壤、水源、生产工艺。采用本地糯高粱、小麦等原料心酿制而成。现有生产厂区10000多平方米、窖池66口、酒饰8口、库房存酒2000多吨、包装流水线两条、酿酒工人81余人（其中包含酒体设计团队8人，调酒师3名，管理人员11名，其中6人，大专学历8人，6人）贵州金窖酒业主要经营金窖酒、年份酒、个性化定制系列酒、金窖坛装系列酒等。以销售酱香酒为主要特色，保证酱香酒的生产工艺，传承酱香白酒酿造工艺，纯粮酿造、**辅料的优质酱香型白酒酒企。