排烟罩是装在热水器烟气出口处的装置,用于减少倒风对燃烧器燃烧性能影响;有利于排烟及烟道阻塞时方便烟气逸出。
油烟罩安装高度
一般**吸式高度在70cm,如许既可包管不碰头,又可包管抽油烟的效果。一般吸油烟机沿外沿间隔灶面650~700毫米。
侧吸油烟机不会有碰头的困扰,可以安装得较低些。烟机底部与灶台大多相距在30CM左右,这种高度有利于尽快吸走油烟,又不会影响到灶台的火焰。
油烟罩要求
1、油烟吸收率应大于95%,采用同诳导流围护装置。
2、围护结构应配有铰接式检查门,以便于卫生清洁及观察。
3、设备全部由不锈钢制成,所有联结处为防水、防蒸汽、防油烟。
4、风罩嵌入吊顶内,两者之间设有不锈钢装饰板,用厚度1.2mm的不锈钢板制造,易拆卸,嵌入深度。
5、全部罩体用厚度大于1.0mm的不锈钢板制造。
6、通风管用1.0镀锌板制成,设有不锈钢铁风量调节阀。
7、照明设备是防溅,防水、内凹型的,分布于每1000mm距离,并应将所有电线套于导管中,用接驳箱连接。照度装置大于等于600lux,采用节能芝光管灯,统一的电力接口。
8、风罩竖板带有一体环绕的自排装置,排放槽易于清洗油烟、蒸汽,排放管为不锈钢制,并联至风罩的全自动自清洁装置。
油网式排烟罩这是厨房常用的一种排油烟罩,罩体水平投影面为长方形的,横截面似半边的伞形烟罩。长度根据灶具的数量和摆放长度决定,高度为550 mm,宽度一般在1250 mm,*带送风装置的总宽为1500 mm左右。罩体内一侧以60°的斜度装有迷宫式过滤油网,有一定的油烟过滤能力,经常在一般餐厅的厨房中使用。
厨房大型油烟机烟罩结构、材质及消防安全防护措施
油烟机排烟结构大致可分为三种类型:
1、普通排烟罩;
2、水运排烟罩;
3、油烟净化一体化排烟罩。不管是哪种结构,它都起着同样的作用。
大型油烟机排烟罩的作用:排烟罩安装在炉子、蒸笼、烤箱等设备上方。这种设备在烹调食物的过程中会产生大量的油烟。排烟罩将油烟隔离并通过管道排出。
长期使用后,油烟会附着在表面,变得越来越厚。油烟距离火炉火源只有1.5米。在中式厨房炒菜时,会有很多火焰,因此很容易点燃油烟。据消防部门统计,绝大多数酒店火灾是由厨房引起的,常见的原因是火灾先被点燃的是油烟罩。如果油烟柜着火,不立即扑灭,火焰就会进入油烟管道,点燃油烟管道,非常危险。根据国家政策,大型油烟机油烟罩表面必须每天擦洗一次,以确保表面清洁无油。
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