一、科信果酱生产线设备
果酱生产线设备专业生产各种果酱,果蔬汁中含有大量的水,糖份,苹果酸、柠檬酸,酒石酸等,果汁中还含有少量的单宁和蛋白质,矿物质主要包括钙、磷、钾、钠等。色素包括类胡萝卜素、花色素等。
果酱的调整混合,即调配过程。包括糖度的调整,糖酸比的确定,维生素C的添加等。使*终产品达到一定的规格,是对*终产品的营养、口味、色泽起决定性的一步。在生产混浊果汁的时候还必须对果汁进行高压均质,防止固液分离、分层,促进口感更细腻。
据不同的产品果酱生产线设备采用不同的加工工艺,如水果酱、红枣酱、芒果酱、草莓酱、树莓酱、桃酱、杏酱、蓝莓酱、辣椒酱等等。工艺先进,设备运行稳定,如桃酱和杏酱均采用冷去核加工工艺,果蔬经过破碎以后即进入管道全封闭式处理,大大降低了被空气氧化的几率,对产品的色泽、风味和营养都起到了大程度的保护。
![]()
二、果酱加工生产线加工工艺:
新鲜水果→提升→洗涤→水果洗涤和分选→破碎→预热→整理/制浆/精炼→储存→浓缩→储存→TIT→无菌灌装→成品→泵→混合系统→F过滤→除气r→均质器→UHT器
三、果酱加工生产线技术优势:
果酱生产线主要是新鲜水果经过清洗、提升、分检、破碎打浆、浓缩,无菌灌装后成为桶装的水果酱成品。整条生产线是根据国际质量标准专为水果酱所设计的。
1、破碎系统:水果整果管道破碎,破碎过程不接触空气,保证水果酱色泽。
2、蒸发器节能循环利用:一效产生的冷凝水用于二次蒸发用于二效二次利用循环下去。
3、机安全性:剂设计合理Bix36-38 系统压力不超过7Mpa,超过10Mpa比较危险。四、科信部分工程车间生产现状
五、科信工厂外景实拍
温州市科信轻工机械有限公司是一家从事流体设备与配件的设计和制造企业,业务范围涉及饮料工程、酒类工程、食品工程、乳品工程和水处理等工程领域。主 营产品有:饮料灌装生产线、纯净水生产设备、桶装水灌装生产线、易拉罐灌装生产线、植物蛋白饮料生产线、(含气)碳酸饮料生产线、维生素功能饮料生产线、 果汁饮料生产设备、红酒生产线、白酒生产线等等(果蔬饮料、八宝粥、食用油、调味品、蜂产品、化妆品等多种生产线设备)各种饮料机械灌装设备、包装设 备与配套产品,满足各种不同类型的客户需求,我们还提供工艺设计、建厂、机械制造、安装调试、售后服务、技术培训、饮料技术配方等一条龙交钥匙工程服 务。 公司成立二十年来赢得了国内外广大客户的信赖和有关部门的大力支持,通过了ISO9001-2000质量体系认证和HACCP食品安全管理体系认 证,同时被评为“信得过的企业”,“重合同、守信用单位”,“AAA级资信企业”,等荣誉称号。