西安企事业单位厨房设计

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厨房用具有哪些？ 1、厨房机械：洗碗机、洗菜机、饺子机、洗米机、面点机、刨冰机、榨汁机、搅拌机、压面机、和面机、饺肉机、切肉机、豆浆机、冰激凌机、甜筒机、咖啡机、真空冷却机等。 2、厨房设备：排风管道、排烟设备、连续油炸机、米饭生产线、餐具浸泡槽、操作台、风力烤线、翻转锅、自动炒锅、刀板杀菌柜、万能点烤箱、洗涤槽、洗涤盘、保管箱、储存柜、存放架、餐车、炊具五金架、杆、钩、餐具五金架、杆、钩、调料盒、调料箱、调料架、炊具架等。 3、厨房餐具：金银餐具、铜锡餐具、金漆餐具、陶瓷餐具、塑料餐具、不锈钢餐具、竹木餐具、西餐具、中餐具、酒具、茶具、咖啡具等。 4、厨房炊具：蒸锅、汤锅、砂锅、火锅、炒锅、炒勺、平底锅、不粘锅、蒸笼、蒸箱、高压锅等。 5、厨房炉灶：抽油烟机、燃气灶、油炉、汽炉、电炉、烤箱烤炉、酒精炉、木炭炉等。 6、厨房电器：电饭煲、微波炉、冰箱、冰柜、冷藏柜、净水机、排风扇、饮水机、开水器、电磁炉、消毒柜、厨房电器材料及配件等。 7、厨房橱柜：整体橱柜、整体厨房、集成厨房、不锈钢橱柜、木质橱柜、防火板橱柜、钢板橱柜、橱柜台面、板材及配件等。

3、陶瓷餐具 把刚买来的陶瓷餐具放入4%的食醋水中浸泡，并入锅煮沸，可去掉大部分有害物质。用过的瓷盘瓷碗，如果太油腻不易洗刷干净，可以先用热水冲洗一遍，再抹上干面粉洗刷，最后用清水冲洗，就会特别干净。打过鸡蛋液的碗有很大的腥味，先用冷水浸泡，再用热水洗。如果直接用热水洗，腥味会留在碗上。 4、玻璃器皿 长期使用的玻璃油瓶，瓶底会沉积一层油垢，瓶身也是油腻腻的，还会有异味。可先在瓶里放入几片碾碎的蛋壳，滴入几滴洗洁精，再倒入少许热水，反复摇晃后，用清水冲洗，油垢就会被清洗干净。也可以把小苏打水或食用碱水倒入油瓶内晃动一会儿，最后用热水冲洗干净。

7、壶垢 先把空壶放在火上烘烤，当水壶被烤得一丝水蒸气也不冒时，立刻将其浸入冷水盆中（但不要让水进入壶内），被烧热的壶底接触冷水急剧收缩，厚厚的水垢就会碎裂、脱落。 8、塑料容器 塑料容器用过一些时日会发黏，这时用稀释过的漂白剂水浸泡一夜，第二天用清水冲净，有盖子的开着盖子，将它晾干就会干净如新了。 9、礤菜板 礤菜板不易清洗，清洗时不小心还会碰伤手，找一把旧牙刷，在泡有洗洁精的水中进行清洗，最后用清水冲净。 10、洗菜筐 洗菜筐的缝隙很多，清洗时先在洗菜筐中加满水，再倒入相应比例的漂白剂，然后浸泡一夜，就可以把附在缝隙里的细菌和脏东西全部洗掉。

陕西泽钰金厨电气设备有限公司(原名陕西泽钰电器有限责任公司）成立于1997年，是一家从事厨房大型电磁加热厨房设备及不锈钢燃气灶具，不锈钢食品机械制造的高科技企业。公司位于西安市西咸新区泾河新城永乐工业园内，占地20.71亩。

本公司主要产品分为四大类，分别是：①大型电磁电热厨房设备；②工业用电磁加热设备，③燃气灶系列；④不锈钢厨房设备及制品。目前共有产品十多个系列，七十多个品种。

我公司在1997年就成功研发并生产适合中餐各种操作要求的大功率电磁灶系列产品，是国内较早掌握电磁灶**技术的企业，是陕西地区率先生产全系列大功率电磁灶和工业用电磁加热设备的企业。2008年又联合西安理工大学、西安交通大学，引进德国西门子电磁感应加热**元件，利用高校的人才优势和技术优势，不断对电磁灶**技术进行技术改造和升级，使其具有较稳定的性能和可靠地使用效果，满足不同用户群对电磁灶的多样化要求。

本公司2013年通过了ISO9001质量管理体系认证，并于2014年通过了ISO14001环境管理体系认证，QHSAS职业健康安全管理体系认证，拥有燃气灶具类全国工业产品生产许可证、工业和商业用电热食品加工设备全国工业产品生产许可证，是西安市环境保护产业协会会员。

本公司目前主要业务是承接酒店、饭店、企事业单位、*及各类院校食堂的整体设计、生产、安装工程；承接工业设备电磁加热节能改造项目以及食品加工生产线的设计、生产与安装。