宝安写字楼食堂承包

食堂承包能有效处理食堂突发事件，还能保证食材的新鲜，如果是承包给餐饮公司的，那么双方属于合作关系，有权互相监督。
食堂承包明显的好处有: 1、企业对食堂无须管理只需监督; 2、有效降低企业伙食成本; 3、专一化管理较加安全卫生，有效地杜绝食物意外事件; 4、减轻人员管理之负担; 5、专一化厨房管理提高了企业化形象; 6、伙食品良、节本杜弊; 7、需现金采购减少企业现金流量; 8、通过投标竞争的食堂承包大大提高员工伙食质量; 9、供餐稳定，创造优雅卫生环境，为员工营造了健康舒适的就餐环境。

食堂承包的优点就是自己运营的话要投入更多的人力和精力，而且食堂的管理难度也比较大。因此开支减少反而会增加。而食堂承包公司有丰富的管理经验，同时原材料与设备器具，也有经验丰富的厨师，这样能让企业较加省心省力，企业无须再为公司后勤、员工伙食方面做担忧，从而也就能—心—意的投入到公司生产和研发当中去。

随着经济发展，人们也越来越重视餐饮洗涤与消毒方面的问题，食堂承包中一定要注意的事项 ： 1、作为食堂承包公司，必须要建立单的餐饮洗涤与消毒室，至少要设立的区域，该区域必须配备合格的洗刷、保洁以及消毒相关的设备，这些设备需要通过相关部门的检测合格才能投入使用； 2、作为食堂承包的工作人员，尤其是餐饮器具管理人员，必须要熟练餐饮洗涤与消毒的相关技术与流程，要严格遵守相关的餐饮洗涤消毒顺序，要遵守公司统一的规章制度，要报餐饮的卫生健康摆在重要位置； 3、当服务人员从餐桌上收回来餐饮器具之后，必须要马上进行洗涤和消毒，千万不要把脏的餐饮器具放一个晚上再洗涤，那样做是不符合要求的； 4、在洗涤餐具的过程中必须要使用洗涤剂，使用符合相关卫生标准的消毒剂，在消毒之前必须要清洗干净，消毒过后的餐饮器具应该是光洁无油渍的，并且要马上把消毒好的餐饮器具放进保洁柜里面保存好。

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