菏泽压面条机 漯河面条机 教做面条

全自动挂面机是一种新型面条流水线设备，该机从进料到出面连续作业，具有高产、省时省力、操作简便等优点，生产的面条韧性好、口感好。中型面条机的特点为：该轧辊表面经过磨床精磨，光滑美观，轧出的面带均匀光洁，保证了良好的挂面质量本机设计合理
面条机操作：把拌好的面粉放入面斗内，按刀并固定挡刀板，就可开机工作，第三组下来的面板要用手引到下一组（多组照此类推）操作结束。

压面机质量好不好，主要看他的轴承和齿轮，当然还有电机了，选择铜芯这样转速更加稳定，另外主要工作时间长的话也不会烧掉，面刀选择上也不要太多，常用刀削面一把、圆面刀1-2把、细面条宽面条2把一般4-5把刀就够。

挂面机的工作原理是把面粉经过面辊相对转动挤压构成面片，再经前机头切面刀对面片停止切条，从而构成面条。面条的外形取决于切面刀的规格，一切机型均可装置不同规格的切面刀，故一台机器经过改换不同规格的面刀能够做成各种规格的面条。

鲜面条机（挂面机） 操作过程：1.和面：将面粉倒入拌面机内，然后按28%的份额进行加水，发动运力，把面和水拌均匀达颗粒状（10分钟后运用），即可运用

面条机可以压制出我们常吃的方面条和圆面条，也可以压制菱形的面片和面叶，面条粗细是由压面刀的型号决定，我们只要更换相应规格的面刀即可压出我们想要的面条，下面我们来看看常见的压面刀的规格都有哪些。
　　  首先根据面条种类的不同，可以分为方面刀、圆面刀、刀削面刀、凌型面刀等，其中，方面刀细为1mm，圆面刀细为1.25mm，刀削面刀细为6mm，菱形和面片的异型压面刀可根据用户的要求定做。一般面条机在出厂时都会配带两把压面刀，可以根据自己的需求选择两种适合自己使用的。

为了提高压面条的质量，操作时应由厚到薄逐级调整压辊的间隙，通常情况下进面的厚度为出面厚度的3倍左右。

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