中 文 名:L-谷氨酰胺
英 文 名:L-
别 称:L-谷氨酸-5-酰胺 L-氨羰基丁氨酸 L-2-氨基戊二酸酰胺
化 学 式:C5H10N2O3
分 子 量:146.15
CAS登录号:56-85-9
熔 点:185~186
白色结晶或晶性粉末,能溶于水,无臭, ,几乎不溶于、、、、、,和乙酯等,无臭,稍有甜味。熔点在 185~186 ℃。
营养增补剂,调味增香剂。本标准适用于食品添加剂 L-谷氨酰胺,该产品在食品加工中作营养增补剂,调香增补剂【用途】:营养增补剂,调味增香剂。本标准适用于食品添加剂 L-谷氨酰胺,该产品在食品加工中作营养增补剂,调香增补剂
本标准适用于食品添加剂 l-谷氨酰胺,该产品在食品加工中作营养增补剂,调香增补剂。并且l谷氨酰胺是健美运动和健美爱好者的重要营养补剂。它(以下称谷氨酰胺)是肌肉中丰富的游离,约占人体游离总量的60%。空腹血浆谷氨酰胺浓度为500-750umol/l。谷氨酰胺不是必需、异亮氨酸合成。在疾病、营养状态不佳或高强度运动等应激状态下,机体对谷氨酰胺的需求量增加,以致自身合成不能满足需要。
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每天服用10克到15克的谷氨酰胺。
谷氨酰胺有两种形式,分别是被称为L-谷氨酰胺的自由形式,以及可在某些蛋白质补充剂中找到的肽链形式。
如果你是为了健身而摄取谷氨酰胺,建议你每天服用10克到15克。
如果你进行的是低强度锻炼,每天仅服用5克也很有效。一些运动员和健身者进行非常高强度的锻炼,每天甚至摄取高达40克的谷氨酰胺。建议你先咨询,才摄取如此大剂量。
如果你同时还有服用其它蛋白质补充剂,先检查标签,看看它们的谷氨酰胺含量。然后适当地调整谷氨酰胺的总摄入量。
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