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产品介绍

产品名称：山梨糖醇液

产品等级：食品级(食品添加剂)

产品性状

山梨醇可有还原而制取，在梨、桃、苹果中广泛分布，含量约为1%-2%。其甜度与相当，但能给人以浓厚感。在体内被缓慢地吸收利用，但血糖值不增加。其还是JIAO好的剂和界面活性剂。

1、山梨糖醇具有LIANG好的吸湿、性，可防zhi食品的干裂、老化，保持新鲜柔软及色香味，延长食品货架期限。如冰激凌、水产品、沙拉、调味品、面包、蛋糕等。

2丶在烘焙食品中（蛋糕、饼干、面包、点心）不会被焙烤酵母而发酵，因高温而退化；在糕点、鱼糜、饮料中作甜味剂、剂；在浓缩牛乳、奶油（酪）、鱼肉酱、酱果、蜜饯中加入山梨醇可延长保存期保持色、香、味。

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