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主要用于黏合剂，羟丙甲纤维素作为口服和局部用制剂的辅料应用广泛。在化妆品和食品中也广为应用一般认为，羟丙甲纤维素是，无刺激性的材料，但过量口服可致泻。普通的摄入量对人体健康无害，WHO对羟丙甲纤维素的日摄入量没有明确规定

羟丙甲纤维素干燥后有吸潮性，但性质稳定。其溶液在pH 3～11稳定。温度增加溶液黏度降低。加热-冷却可使羟丙甲纤维素从溶液态→凝胶态可逆转化。根据不同级别和浓度，凝胶化温度在50～90℃。羟丙甲纤维素的水溶液有抗酶作用，在长期储藏过程中保持较好的黏度稳定性。但是，其水溶液易受微生物的侵袭，因此储藏时应加入防腐抑菌剂。当羟丙甲纤维素在眼科滴眼剂中作为增黏剂时，通常加入苯扎氯铵作为防腐剂。水溶液可热压。结块在其冷却后振摇重新分散。羟丙甲纤维素粉末必须储藏在密闭容器中，并置于阴凉干燥处

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