济南白酒*

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果汁的调整： ①糖的调整：酿造酒精含量为10%-12%的酒，果汁的糖度需 17-20°Bx。如果糖度达不到要求则需加糖，实际加工中常用蔗糖或浓缩汁。 ②酸的调整：酸可抑制细菌繁殖，使发酵顺利进行；使红葡萄酒颜色鲜明；使酒味清爽，并具有柔软感；与醇生成酯，增加酒的芳香；增加酒的贮藏性和稳定性。干酒易在0.6%-0.8%，甜酒0.8%-1%一般pH大于3.6或可滴定酸低于0.65%时应该对果汁加酸。

白酒要如何储存！ 1、储存酒的时候一定要看一看瓶盖有没有拧紧； 2、拧好瓶盖以后，一定要用保鲜膜将瓶口包好； 3、装白酒的容易一定不要装的太满，这样容易溢出； 4、储存白酒的地方一定要在底下，因为地下是温度变化不大；

白酒需要醒酒吗？ 白酒通过醒酒味道会更好些，因为酒的本质乙醇在空气中氧化会变成乙醛，乙醛再经过氧化会变成乙酸（醋酸），生成乙酸后酒会变酸，乙酸和乙醇在封闭的环境内发生酯化反应使白酒变香。简单来说白酒充分氧化后会变酸，不充分氧化会变香。白酒可以醒酒，但不是所有是白酒都适合。

陕西华阴老腔老酒股份有限公司成立于2016年03月17日，专注果酒生产酿造批发,散装果酒批发,销售品种有白酒，果酒，果白酒，柿子酒，老腔老酒等多种果酒。为了感恩广大吃货们的厚爱，为了感恩种植、采摘、加工、销售等等所有环节的同胞们的辛勤劳动，我们将继续探求创新，用现代的技术，时尚的方式将原始的味道带给大家，力争做中国人自己的果酒品牌。 主营业务：白酒，果酒，果白酒，柿子酒，老腔老酒