塘鲺鱼为南方常见的食用鱼,也是出口港、澳的重要品种,养殖胡子鲶,因其生长快、抗病力强、产量高、经济效益较高,有一定的药用**,具有调中、兴阴之、故被视为滋补食品。
塘鲺鱼苗养殖技术:
1、投喂,塘鲺鱼是杂食性,即可投喂动物性饲料,也可投喂植物性饲料,为适应塘鲺鱼的摄食习性,投饲时间宜于清晨和傍晚各投一次,投喂量根据气候、水质与摄食强度而适当增减,一般日投量为塘鱼总体重来算;
2、防病,塘鲺鱼病害比较少,常见的主要有打印病和腐霉病,前者鱼体上发生圆形成椭圆形红斑点,如打印一样,后者在发病处白毛丛生,毛上粘有黄泥;方法:打印病可用漂全塘泼洒,腐霉病可用食盐水全塘泼洒,同时要防止水蛇、蛙类、鼠类和凶猛鱼类的侵袭;
3、捕捞与运输,塘鲺鱼生长较快,饲养3-4个月可达120克的商品规格,捕捞后将鱼置于小水泥池或砖砌池中1-2天,使之排除肠道食物并去出泥味,然后运往市场,如长距离运输,则应将鱼装入充有氧气的尼龙袋中。
孵化塘鲺鱼苗的水要进行消毒处理:
1、鱼塘要求,塘基四周必须要牢固,检查堵塞漏洞,进排水口要分设,预防雨季塘水漫**(过基)使塘虱鱼随水而逃;
2、鱼塘消毒,鱼苗放养前,鱼塘必须彻底清除杂物、清理塘底淤泥,每亩用生石灰25公斤或茶籽麸20公斤,或漂5公斤兑水全塘泼洒消毒,一星期后经试水确定安全,才能放苗;
3、鱼苗投放,塘虱鱼的养殖,可分为混养与纯养两种方式,混养是指在养殖“家鱼”塘中,每亩混养“五指鱼”(即是每公斤200尾左右)150—200尾,平时不用投放饲料,每亩可收获15—25公斤塘虱鱼;纯养是利用塘基坚实,排灌方便,水深能够控制在1.5米左右,面积一般以4—6亩为宜的鱼塘,以每亩放养3厘米幼苗,10000—15000尾,放苗初期,用密网布在塘边围成一个5—8平方米的小水体,先用浅水培育10—15天,随着鱼苗长大,逐日加深水位,拉开网布,让其在大水面生长;
4、日常管理,鱼苗放养后,要坚持早晚巡塘,观察塘虱鱼的生长情况,饲料投喂要坚持“四定”,投饲量按鱼体重的8%—10%比例投放,但有些群众是以是否食完进行投饲量增减,尽量做到食完不浪费,在“四防”工作上(即冷暴热、防逃、防敌害、防鱼病)做到有备而战,利用池塘纯养塘虱鱼时,通过科学管理,成活率可保证在45%—55%以上,经过3—4个月的养殖,每亩可收获商品鱼350—500公斤,在种苗配套供应有**的时候,一年还可以养殖两造。
塘鲺鱼苗流水养殖需要注意的是:
1、流水养鱼的基本条件,中间途中每隔 3O分钟喷洒一次水,以保持 恒定的湿度,水桶或水箱运输,运输用水要来 自于种虾采集处 ,装水量 约 1/3-1/2为好 ,运输时要充气 ,气流以刚好涌出状为宜,双层尼龙袋充氧量装水应在 1/5左右,剩余的4/5充 氧,需要冰袋降温时,不能直接放在尼龙袋内部,应该把冰袋放在尼龙袋外部 ,以防止冰袋直接接触并冻伤种虾 ,不管哪种方式运输 ,在运输过程中 ,温度变化不要越过 2℃;
2、、运输后的保护 ,准备好放养场所 种虾的放养场所一般是池塘或水泥池, 由于经过运输 ,种虾的体力和活力并没有完全恢复 ,完全适应新的环境条件需要 5—7天 的时间,如果这时有肉食性鱼类或野杂鱼存在 ,会把体力还没有完全恢复的种虾吃掉 ,因此放养种虾的池塘应是彻底消除肉食性鱼类或野杂鱼 ,并提前半个月进行消毒灭菌后 ,彻底除去敌害生物,再经增氧机充分增氧,试水后确认无毒方可放养 。另外 ,池塘或水泥池种植水草 、设置竹 梢或悬挂网片 ;
3 、流水池的结构与设施 ,鱼池的结构流水池多用砖石砌成 ,塘或水泥池面积的 1/4左右;正确的放养方式,运到目的地后,不应直接将种虾放入池塘中 ,应给种虾一个缓冲的过程,干法运输的种虾 ,剔除死虾后可以直接放入养殖池中,双层尼龙袋运输时,应将尼龙袋漂于水面,等袋内外温度环境 一致时 ,再将种虾放入水桶 、水盆等容器内 ,剔除和受伤的种虾,水桶装水运输到 目的地后 ,也不宜直接放入池中,挑出死虾后,将池水缓慢加入桶中,逐渐让种虾适应新的水质条件和水域环境;放养后的饲喂管理刚放入池塘的虾 ,不能立即进行投喂人工饲料,应以投喂新鲜螺肉、蚌肉或麸皮等为主 ,投喂量不宜太多 ,以刚好吃完为宜 ,在水泥池养殖时剩余的残饵要及时清理,以免败坏水质;
养殖塘鲺鱼的日常管理;
1、藕鱼兼顾,合理调节水位,平时大池水位保持30~50cm,过深水位不利于藕的光合作用和生长;
2、选用低毒农药防治藕病虫害,粉剂宜在有露水的早晨施用,水刺尽量洒在藕茎叶面上,避免直接落入水中,施药时把鱼赶入鱼沟、鱼坑内;
3、施肥应以基肥为主,追肥为辅;以**肥为主,化肥为辅。
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