甘肃白酒发酵缸批发

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各地区的发酵缸有什么不同：湖南人用发酵缸储辣椒酱。湖南人无辣不食，他们为了能够保持辣味不断，在辣椒旺季将从田里摘下或买来的新鲜红辣椒，捡好洗净后，去除水汽后剁碎，搅拌上咸盐、姜蒜做成辣椒酱，用肚大口小的缸密封在阴凉处，几十上百斤的根据自己家人员多少；等放置的时间后，炒菜、做汤都少不了。有些人懒的做饭，就顺手摘几个鲜辣椒或舀上一勺辣椒酱，像北方人一样就着咸菜或大葱吃馒头，一顿饭就这样对付了。四川人不离泡菜坛。很多喜欢喝他们用天麻、枸杞等酿酒，更喜欢吃他们制作的一种叫泡菜的地方风味。

原料在发酵时由于密封不严而产酸：在发酵时由于密封不严，外界空气大量进入发酵容器，同时空气中的杂菌也随之进入。尤其是从空气中进入发酵容器的醋酸菌大量繁殖而造成醪液的酸败。众人皆知，发酵醪液的酒精成分即是醋酸菌的营养。醋酸菌吸收酒精营养后大量繁殖从而使酒变为醋。酸败的发酵醪液不但出酒率不高，而且其酒质也很差。生料酒曲的质量：毫无疑问，生料酒曲的质量，是出酒率高低的关健。质量好的生料酒曲，能将原料内的淀粉和糖全部发酵为酒精，出酒率自然就高。更深一层次说，质量好的生料酒曲，不仅能水解原料中的支链淀粉，还能水解原料中的直链淀粉，甚至还能将原料中的纤维素水解并发酵成为酒精。

在中国白酒的香型丰富多样，又各具特色，在这其中有款老白干香型白酒的酿造工艺独具魅力，与其它香型白酒利用体积庞大的泥窖、石窖、砖窖作为窖藏的方式不同，它采用的是陶瓷酒缸，就是把发酵缸埋入地下。这种特殊的地缸发酵工艺，虽然投资大，精细复杂，但却干净卫生，在中国已经延续了千百年。“地缸”也因其小巧精致，工艺复杂，被人称为“酒中小灶”。经地缸发酵后酿出的酒之所以好，正是因为“小灶”用的原材料讲究，大多为高龄泥土，灶具独特，人工匠心，工艺精细，环境清洁卫生的高级别酿酒工艺。

荣县顺发陶业有限公司成立在2012年，公司坐落于荣县铁厂镇茨芭坳村九组，占地140亩，处于荣县盛名**陶泥的中心地带，地理条件优越，交通条件好，风景秀丽。在传承产业的基础上，科学技术条件下应运而形成的。荣县土陶产品有着千年的制陶历史，得天*厚的陶泥资源工艺传承，使荣县陶泥得以进步发展。近年来得到各级**的高度重视，荣县顺发陶业有限公司也荣幸的被纳入2012年重大建设项目计划，此项目改变了以前的传统制陶工艺，取而代之的是隧道窖生产，机械化制还，天燃气煅烧工艺。此方法对提高产量、高质量、降低能耗、保护环境等方面有着十分重要的作用。

公司现有员工360人，工程师10人，技术人员30人，隧道窖生产线二条，年产“顺发”牌吨陶罐5万个，半吨坛罐7万个，小罐数几十万个。我公司所生产的产品具有不浸不漏、透气性能好、耐酸碱、耐腐蚀、吸水率低、釉面均匀等特点，非常适合基酒的长期储存。远近**的泡菜坛产品也将得以继续和发扬。

荣县铁厂镇土陶制品享名省内外，乃至全国各地，热烈欢迎各界有志之士为荣县顺发陶业有限公司增光添彩。

我们满怀激情，用深情和汗水书写我们激昂的青春，将执着和努力挥洒在平凡的岗位上。

我公司的正式成立，代表着一家专业致力于土陶生产厂家在荣县的生根发芽。公司作为生产性企业直接面向社会的窗口，一言一行都代表企业的形象，做好业务工作就要练就一付好脾气、好耐心。尤其是面对客户的不满时，较要耐心向客户解释。产品质量就是门面，我们努力为每一个客户提供**的产品**，**质量的同时也**着我们公司的形象。为塑造良好的企业形象，工作中，每一个企员工力所能及地为每个客户提供**的服务，给客户一个灿烂的微笑是我工作的开始。工作中，我们常常训导员工，要用我们的好产品，好服务，换取客户的舒心，将“你的满意，我的心愿”作为座右铭规范自己的行为。

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