甘肃陶瓷发酵缸批发

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在发酵的过程中，微生物的活动会释放出一部分热量，所以为了防止温度升的过快，**过微生物适宜的条件，抑制微生物活性。那么，在入缸时原料的温度会设定在较低的程度，一般为10℃—15℃，夏季则能低就低。在入缸之后，上面会覆盖一层厚厚的麦糠。这时地缸就会发挥它的重作用。陶缸会对其内的酒醅起到保温作用，使得其不会过快被地温所影响。在入缸的7、8天之后，酒醅的温度就会达到高值，冬季一般为26℃左右，夏季则可能达到40℃左右。还要强调地缸的另一作用，陶缸以黏土制成，又埋于地下，那么土壤中的微量氧可以通过陶缸进入酒醅。这样可以帮助一些兼性细菌快速繁殖，为后期的发酵做准备。

随着发酵的进行，温度会越来越高。但是过高的温度会抑制微生物活性。这时地缸就有了它的*三重效果。酒醅达到温时会**当时的地温，这时土地便起到了良好的导温效果。冬季多余的热量导入土壤，稳定了酒醅的温度，维系着微生物的正常活动。夏季由于气温较高，地温相对也高，这时可以向缸周地下灌入冷冻水，达到稳定酒醅温度的效果。随着原料中淀粉和糖分的消耗，微生物活动会趋于减缓，产生的热量也随之减少。这时土壤又变起到保温的作用，防止温度下降太快。这样能是发酵进行的较加。

地缸发酵酿出的酒到底有多好？发酵中地缸主要优势体现在以下四点：具有很好的隔离性:地缸发酵可以做到有效的隔绝细菌，也可有效避免有害微生物污染和杂味的产生，提高洁净度。酒较柔顺:地缸发酵可将富含大分子物质（如淀粉）的高粱经发酵提纯等工序分解成小分子醇类、脂类等物质，小分子酒质指的是一种酒体内在的分子物理变化，小分子结构可以快速渗透人体的各个系统，人体也比较容易吸收，不易醉，口感柔顺，可以实现快速醒酒。口感好:在地缸发酵过程中，可以保证酒醅自然发酵，免受缸外杂气侵扰，无土腥杂味，酿造出的酒水只为单纯的酒香，口感较醇美。踩缸时必须技艺精湛的师傅人工踩制，为呈香微生物提供**的滋养之所，酒醅渐趋臻美，古法衡水老白干美酒醇柔恒久，品质如一。

荣县顺发陶业有限公司成立在2012年，公司坐落于荣县铁厂镇茨芭坳村九组，占地140亩，处于荣县盛名**陶泥的中心地带，地理条件优越，交通条件好，风景秀丽。在传承产业的基础上，科学技术条件下应运而形成的。荣县土陶产品有着千年的制陶历史，得天*厚的陶泥资源工艺传承，使荣县陶泥得以进步发展。近年来得到各级**的高度重视，荣县顺发陶业有限公司也荣幸的被纳入2012年重大建设项目计划，此项目改变了以前的传统制陶工艺，取而代之的是隧道窖生产，机械化制还，天燃气煅烧工艺。此方法对提高产量、高质量、降低能耗、保护环境等方面有着十分重要的作用。

公司现有员工360人，工程师10人，技术人员30人，隧道窖生产线二条，年产“顺发”牌吨陶罐5万个，半吨坛罐7万个，小罐数几十万个。我公司所生产的产品具有不浸不漏、透气性能好、耐酸碱、耐腐蚀、吸水率低、釉面均匀等特点，非常适合基酒的长期储存。远近**的泡菜坛产品也将得以继续和发扬。

荣县铁厂镇土陶制品享名省内外，乃至全国各地，热烈欢迎各界有志之士为荣县顺发陶业有限公司增光添彩。

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我公司的正式成立，代表着一家专业致力于土陶生产厂家在荣县的生根发芽。公司作为生产性企业直接面向社会的窗口，一言一行都代表企业的形象，做好业务工作就要练就一付好脾气、好耐心。尤其是面对客户的不满时，较要耐心向客户解释。产品质量就是门面，我们努力为每一个客户提供**的产品**，**质量的同时也**着我们公司的形象。为塑造良好的企业形象，工作中，每一个企员工力所能及地为每个客户提供**的服务，给客户一个灿烂的微笑是我工作的开始。工作中，我们常常训导员工，要用我们的好产品，好服务，换取客户的舒心，将“你的满意，我的心愿”作为座右铭规范自己的行为。

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