决定要做粉条这个行业,就要有一个大体上对自己一个定位,粉条机适合农村小型加工的大体上有两种,一种为漏瓢式,一种为蒸汽式粉条机。漏瓢式粉条在农村这是*质疑的受老百姓爱戴的手工粉条,不论是外观还是口感都和手工的一样,但是设备耗能大,站人多,工艺相对来说繁琐,而且必须添加明矾,这一点对于现在年轻一代的人来讲是有些在意健康问题。*二种为蒸汽式粉条机操作方便,占人少,工艺简单上手也快。粉条口感也是柔软劲道,*任何添加剂比较健康,缺点是做好的菜不能下一顿热,因为吸水性大,泡久了会浓稠,但现在人的饮食理念剩菜很少在去回锅,基本当顿吃多少做多少。而且设备投资也小。这个选择可以随后实地到我们汝阳机械来考察**性讲解。
接下来就由汝阳古城机械厂小编为大家讲解下如何在考察设备的时候选择哪个厂家的设备较有**。
漏瓢式粉条机是汝阳县古城机械厂初期研发的代替人力的仿制手工作业的一套半自动化设备,由打芡机、自动上料和面机、揉面机、自动填瓢机、锤瓢机、余热锅、槽体组成,该套工艺仿制人工作业,制作成品和手工一致较优胜于手工揉面踹气泡,和面均匀保温性好面团自流性恒定,面团气质少又**抽空粉条的生硬。本套设备用人5-8人,产能每小时400斤-1000斤两种配备,适合常年作业的小中型企业,但该设备生产需添加明矾,操作技术要求高,初入粉制品行业选择待考虑。
链条蒸汽锅粉条机
操作人员:4-6人单组
1. 产品名称:汽锅粉条机 漏瓢式粉条生产线
2、工艺流程:红薯淀粉-打芡-自动上料-和面-抽真空-旋叶震动下瓢-链条传动蒸煮-传送冷却-切条拨粉-常温老化-冷冻散粉-干燥包装
3、适应对象:红薯淀粉、马铃薯淀粉、木薯淀粉、芭蕉芋淀粉、豌豆淀粉等以及与薯类混合的玉米、小麦等淀粉:(混合制作需要粘性强的淀粉占多数)
4、成品:粉条、川粉、粉皮:
5、设备优点:粉条产能大,自动化程度高,粉条外观透亮粗细均匀,可不添加明矾:
6、设备缺点:设备消耗大,带抽空,粉条口感生硬欠佳,设备缺点在于抽空后粉条太硬烹饪用时短有硬心,用时长粉条的柔韧度下降,,不适合小型加工:
7、设备列表:(1)打芡机(2)淀粉自动上料机(3)打芡机工作台(4)双蛟龙联合和面机(5)不锈钢真空机(6)真空泵、中空罐总成(7)不锈钢旋叶震动下瓢机(8)不锈钢气锅(9)传输冷却带(10)水流麦芽粉槽(11)晾粉传输带(12)自动切条拨条机(13)不锈钢水槽(14).联合式和面即工作台
8、选购对象:薯类淀粉粉条企业、中大型生产粉条生产企业:
9、机械原理:蒸汽链条锅粉条机生产工序大致和半自动漏瓢式相似,但整个生产流程全部由机械代替,劳动力度相比半自动漏瓢式要少一些,整个生产流程由打芡糊开始,打好后芡糊导合式和面机个和面仓,由上料机给和面槽内喂料,经过二道或者三道的和面后成品面团由抽空机抽出流入漏瓢机内(抽空机是不加明矾的关键,但抽空后的粉条质量下降),漏成型的粉条进入蒸汽锅内,粉条随着蒸气锅,底层的不锈钢网带慢慢的传送至成熟,成熟后的粉条被送到冷却传输带上,经过淋雨式的水冷后,在经麦芽粉槽体洗涤(麦芽粉有助开粉),然后由传输带送至到定长切条部分,切断成规定所需长度的粉条在由拨条机从传输带上将切断后的粉条拨送至工作台上,后续需要人力挂杆老化,整个生产流程就结束了。
汝阳机械厂坐落于河南省洛阳地区汝阳县城古城寨,设备负责规划厂房、安装调试、生产工作等,工艺,外型中庸大方,设备整体坚固耐用,加工过程中采用多级清洗、多级粉碎、三道分离一道细化、淀粉浆液净化除沙、旋流洗涤、脱水干燥等,产品出粉率高,淀粉质量好是理想的红薯深加工选用设备。我厂生产粉条生产设备主要分为仿手工粉条设备和蒸汽式6FT系列粉条机两大类,防手工设备又分为蒸汽链条锅和半自动锤瓢式两者都有丰富的生产经验和完善的技术,6FT系列粉条机是我厂主要推荐客户应用的三粉生产机械,设备投资小,占人少,口感劲道爽口,较主要的是无须添加明矾。粉条按外形上来讲又可分成圆粉条和宽粉条两种。
【工艺】:红薯—提取淀粉—搅拌调浆—上料—入机漏粉—散粉—上杆晾晒(烘干)—包装—成品入库
【特点】:适用各种淀粉以及混合淀粉制作粉条;成品晶莹透亮、耐煮耐泡、不糊汤、不断条、不粘连。具有干净卫生、外观平整、晶莹透亮、口感细腻、食用方便、易贮运等优点。 工艺,设备结构合理、外形美观、生产产量大、产品品质稳定、操作简易、投资小:
【机械原理】:将淀粉和水比例调浆后送入粉条机进料口内通过螺旋推进装置将粉推进粉条漏板漏出,采用水蒸汽原理,双层水箱,给水加热,蒸煮粉条机内管,使粉条在螺旋推进当中到成熟。采用有的双螺旋较利于粉条粉丝的熟化,粉条在成形过程中经 100 度沸水煮熟,与手工制粉条的原理相同,没有破坏粉条粉丝的分子结构,所以与手工工艺相似.粉条机加工粉条比原手工节省人力.物力。大大的减少了淀粉的浪费.一斤淀粉可以加工一斤一两左右的粉条粉丝(原手工加工为一斤淀粉7-8两左右的粉丝)。
节能.煤.电.气三种加热原理,加热方式多样化。
蒸汽式粉条机: 红薯、土豆、豆类、玉米、小麦等淀粉以及混合淀粉:
产品简介:
一、蒸汽式粉条机一机多用可生产粉条、粉丝、粉皮、川粉、芋头粉等产品,本机是汝阳县古城机械厂生产的*三代产品,历经三十年的发展配有各种成品模具以及机头,单机2-3人就可以完成操作,自动化程度高,操作简单使用方便,成本晶莹透亮耐住、耐泡,口感劲道是小型生产者选的产品,现为6FT双螺旋粉条机是国内生产粉丝、粉条应用多的机械,也是国内制作龙口粉丝和苕皮运用多的机械,双螺旋粉条机熟化好,透明度色泽高。购买产品科单机购买或者配套购买,也可配套流水线作业,本套设备生产可不加任何添加剂,选择设备谨防仿冒。
二、漏瓢式粉条机是汝阳县古城机械厂初期研发的代替人力的仿制手工作业的一套半自动化设备,由打芡机、自动上料和面机、揉面机、自动填瓢机、锤瓢机、余热锅、冷槽体组成,该套工艺仿制人工作业,制作成品和手工一致较优胜于手工揉面踹气泡,和面均匀保温性好面团自流性恒定,面团气质少又**抽空粉条的生硬。本套设备用人5-8人,产能每小时400斤-1000斤两种配备,适合常年作业的小中型企业,但该设备生产需添加明矾,操作技术要求高,初入粉制品行业选择待考虑。
三、蒸汽链条锅粉条机是汝阳县古城机械厂续半自动仿手工粉条机研发的粉条生产线,该套设备由打芡机、螺旋自动上料机、双蛟龙联合和面机、不锈钢抽真空机、旋叶震动下瓢机、不锈钢气锅、传输带、晾粉传输带、自动切条拨条机、联合式和面机工作台等组成,该套设备产能大,成品次品率低适合中大型企业常年生产,设备产能每小时2000-3000斤两种配置,本套设备适合中型企业应用,气锅加热需锅炉供热,锅炉配置较高,生产时适合连续性作业,成品外观透明整齐,粗细均匀,产能大,但由于添加抽空机口感过于生硬,抽空粉市场,可根据当地情况和生产需要配置,其中配备的抽空机也可以用揉面机代替,产能达不到所需标准,但客户要求这样配置更多一些。
本厂不新换代,重视设备的研究和开发。从设备的一代产品改为二代、三代新产品。并且又研究和生产*四.代产品。以上产品在河南科技报、河南农村报、河南法制报、中国乡镇企业报和河南信息、广播电台多次报导,深受消费厚爱。不仅**河南、河北、安微、陕西、浙江、湖北、湖南、黑龙江、重庆、内蒙、山东、宁夏、云南、邯郸等省市。并出口俄 国、巴基斯坦等国家。
红薯自动上料洗薯机.红薯磨浆机.粉离机,多层过虑,采用螺旋积压分离、红薯渣基本不含水份,淀粉提取率高专注生产红薯加工设备.马铃薯加工设备.粉条粉丝加工设备.磨浆分离机 河南省洛阳市汝阳县机械厂成立于1958年是现今国内早进行薯类深加工设备研究、制造的厂家。生产薯类加工设备已有20多年的历史,现已成为集科研、生产、贸易为一体的综合型单位,拥有员工136人,占地1.73万平方米,中、技术人员16人,年生产能力720套。 从实践出发不断完善追求产品质量及技术创新,重视设备的研究和开发。从设备的一代产品改为二代、三代、四代等新产品。并且又研究生产出小型家庭用*六代产品,企业建厂用*三代产品。以上产品在河南科技报、河南农村报、河南法制报、中国乡镇企业报和河南信息、各级广播电台多次报导,深受广大的厚爱。 现有主导主品:洗薯机、破碎机、分离机、精滤机、除沙机、旋流站、脱水机、烘干机、搅拌机、粉丝机、小麦淀粉机、面皮机、粉皮机、粉条粉丝切割机等,主要由薯类淀粉设备、粉条粉丝设备、小麦淀粉设备等系列二十多个品种。薯类淀粉设备具有能耗低、加工能力大、淀粉提取率高、工艺、操作简便、自动化程度高等特点。 我厂产品**河南、河北、安徽、陕西、浙江、湖北、湖南、黑龙江、重庆、内蒙、山东等省市。并出口南非、俄罗斯、巴基斯坦、越南等国家。我厂设备提供技术资料,负责安装,*托运,费用自理,提供包修、包换、包退服务,保证用户满意。 设备用途: