深圳蛋糕保水剂植物甘油食品级 欢迎来电咨询

金光甘油是许多无机盐类和气体的良好溶剂。丙三醇与碱反应生成醇化物；与醛、酮反应生成与缩酮。用稀氧化生成甘油醛；用氧化生成；与强氧化剂如、或接触能引起燃烧或爆炸；甘油也能起硝化和乙酰化等作用。
金光甘油的应用：
1、果酒、白酒、葡萄酒等酒类中的应用；
作为口感改良剂、甜味剂、除苦杂味剂应用在酒类中，适量添加可增加酒的香气、醇甜、浓厚。建议添加量0.5—1.5%；
2、宠物食品中的应用。
对烘干鸡小胸产品的外观要求色泽红润、平整，无脂肪、瘀血、白丝、干裂。添加食品级甘油作保湿剂，有效防止干裂，改善产品外观。在烘干鸡小胸中添加2%左右食品级甘油，以得到烘干鸡小胸产品理想的产品外观。
3、中西面点、糕点的应用。
面点食品，特别是速冻水饺皮、包子等面点食品，加入适当的食品级甘油，可有效起到保湿剂和乳化剂作用，使产品抗冻不裂，风味特，松软可口，加强了面制品的适口性。
4、其他食品行业应用。
用作食品工业的溶剂、吸湿剂和载色剂。在调味和着色食品中，由于甘油具有粘性而有助于食品成型。在食品的快速冷冻中，甘油可用作与食品直接接触的传热介质。甘油还是食品加工和包装机械的润滑剂。甘油在中用作湿润剂以保持的湿润，防止脆化，增加的甜味。

金光甘油产品信息： 
1、品名：甘油（丙三醇）； 
2、保质期：两年； 
3、规格：250KG/桶； 
4、产地： 印度尼西亚; 
5、来源：植物油水解； 
6、含量：99.9%； 
7、颜色：＜0.4； 
8、级别：食品级； 
9、重金属：＜1ppm。

金光甘油的溶解性：
能吸收、HCN、二氧化。能与水、相混溶，1份该品能溶于11份乙酯、约500份C₂H₅OC₂H₅，不溶于、二化碳、CHCl₃、CCl₄、、、油类。易被脱水，失水生成双甘油和聚甘油等。氧化生成甘油醛和甘油酸等。在0℃下凝固，形成有闪光的斜方结晶。在温度150℃左右时，会发生聚合。与C4H6O3、KMnO₄、强酸、腐蚀剂、脂肪胺、氧化剂不能配伍。

金光甘油：丙三醇Glycerin： 理化特性： 
1、外观与性状：无色无臭而有甜味的粘稠液体，吸水性很强； 
2、熔点(℃)：18.17； 
3、沸点(℃)：290(101.3KPa)； 
4、密度：1.261(20℃)。
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