西宁L-丙氨酸厂商 厂家供应

L-丙氨酸是营养增补剂。在大多数食品的蛋白质中几乎非限制氨基酸。L丙氨酸可添加于焙烤食品，除强化丙氨酸外,与糖类起氨基羰基反应，可改善食品的香味。
性质：从水中析出者为白色针状结晶。熔点283-284℃（迅速加热）。溶于水，微溶于、 。味略苦，干燥状态在空气中稳定，具有左旋光活性，是人体必需的８种氨酸之一。

性状
无色至白状晶体或白色结晶性粉末

鉴定试验：
（1）取本品的水溶液（1→1，000）5mL，加溶液(1→1,000)1mL煮沸，产生特有的臭气②。
（2）取本品水溶液（1→1，000）5mL，加茚三酮试液1mL，加热3min，呈现红紫~蓝紫色。
（3）取本品10mg，加0.5g及酸2mL，水浴加热20min后，加胺溶液（1→10）5mL，在冰水中放置10min冷却后，立即加40%溶液8mL，放置，呈现红紫色③。

【性状】本品为白色结晶性粉末。本品在水中微溶解，在、或中不溶。比旋度 取本品，精密称定，加15mol/L溶液溶解并定量稀释制成每1ml中约含40mg的溶液，立即依法测定（通则0621），比旋度为+14.5°至+16.5
使用占食品中总蛋白质量的5.8％(FDA，§172．320，2000)。F'EMA(mg/kg)：焙烤食品110；冷冻乳品60.0；肉制品10.0；软糖268；明胶、布丁60.0；乳制品66.0；调味品10.0；糖果和糖霜268；甜沙司220。
用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、饲料、农业、工业、生化研究等。

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