厨房自动灭火装置,目的就是在厨房发生火险的时候用于灭火的一种除防灭火设备。根据我国《建筑设计*规范》规定,在建筑中营业面积大于500㎡的餐饮场所,其烹饪操作间的排油烟罩及烹饪部位宜设置自动灭火装置,且应在燃气或燃油管道上设置紧急事故自动切断装置。
厨房灶台自动灭火系统是一个为各大宾馆、饭店、机关、院校及中型以上餐馆的厨房灶台灭火(油锅灭火、烟道灭火)设计。厨房烹饪灶台发生火灾或厨房烟道发生火灾时,厨房灶台自动灭火系统通过温感自动将火焰扑灭,实现,也可以通过手启动,扑灭初起火灾,同时可通过机械或电信号关闭燃料阀,并可提供电信号传递给中控室。
厨房烹饪设备自动灭火系统的工程设计需要具有相关的单位进行设计,需要提供厨房设备的平面布置图、烟罩和烟道的走向图,如果是已在使用中的厨房,需要设计人员现场勘察后方可进行设计。而且还需要得到水、电、暖通等人员的配合。
厨房自动灭火装置使用注意事项1. 未经允许非人员禁止打开控制箱或按动箱体上面的系统开关,以免造成误喷或损坏其它影响设备功能。(箱体封条损坏,不予保修)2. 当主/备用电源指示灯显示时,为备用电源供电,请检查主电源是否正常。3. 当灶台出现火情时,尽量使用手启动装置(首先拔出销,用力拉出拉环)把火情消灭在初期。
安全注意事项:1. 本装置是一套立的现代商用厨房自动灭火系统;2. 本装置有自动、手动、机械应急三种启动方式;
3. 当灶台油锅内出现火情时,现场人员不要惊慌,尽量使用手动启动灭火装置,把火情消灭在初期;4. 未发生火情严禁启动或压碰应急启动装置,避免照成误喷;5. 厨房设备自动灭火装置所保护的范围:安装自动灭火装置的灶台油锅和油烟罩和排油烟管道内部;6. 做灶台清洁卫生时,可用松软毛巾擦洗管路,严禁拉、拽、碰撞设备及所有管线;7. 注意把所有脱落的喷嘴防护帽戴上,以免油污将喷嘴堵塞影响灭火效果;8. 当炒菜锅离开灶眼时,应把火关小避免长时间烘烤感温探测器造成误喷;9. 严禁挪动装有灭火装置的灶台,如需移动,请及时通知本公司技术人员。
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