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本品为D-甘露糖醇。按干燥品计算,含C6H14O6应为98.0%~102.0%。
【性状】本品为白色结晶或结晶性粉末;无臭。
本品在水中易溶,在和中几乎不溶或不溶。
熔点 本品的熔点(通则0612)为166~170℃。
比旋度 取本品约1g,精密称定,置100ml量瓶中,加钼酸铵溶液(1→10)40ml,再加入0.5mol/L的溶液20ml,用水稀释至刻度,摇匀,在25℃时依法测定(通则0621),比旋度为+137°至+145°。
【鉴别】(1)取本品的饱和水溶液1ml,加试液与试液各0.5ml,即生成棕黄色沉淀,振摇不消失;滴加过量的试液,即溶解成棕色溶液。
(2)本品的红外光吸收图谱应与对照的图谱(光谱集1238图)一致。
【检查】酸度 取本品5.0g,加水50ml溶解后,加酞指示液3滴与滴定液(0.02mol/L) 0.30ml,应显粉红色。
目前世界之上甘露醇的工业化生产工艺主要有两种。一是以海带为原料。在生产海藻酸盐的过程之中,提取碘后的海带浸泡液经过多次浓缩、脱碘、分离、蒸发。浓缩、冷却、结晶。一种是以蔗糖和葡萄糖为原料,经水解、差向异构化和酶促异构化,然后加制得。
我国利用海带提取甘露醇已有几十年的历史。该工艺直观易行,但由于原料资源、提取率、气候条件和能源消耗等方面的限制,长期以来一直制约着其发展。。上个世纪,我国甘露醇年产量**过8000吨。我国的合成工艺从20世纪80年代开始试验,90年代问世。问世时间不短,但由于其不受原料限制、适合大规模生产等优点,**了突破性的发展。
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