ISO22000认证的好处:深圳汉墨管理咨询有限公司是经广东省深圳市工商局批准并注册登记的具有法人资格的综合管理咨询公司。公司具有丰富的培训咨询人才资源并组建了各个管理模块的培训咨询团队,致力于通过培训或咨询帮助企业解决管理困惑,如:体系认证培训与咨询、社会责任验厂培训与咨询、质量管理培训与咨询、现场管理培训与咨询,精益生产项目辅导、企业管理诊断等。公司始终坚持“从实际出发,着眼于未来”的宗旨,为选择了我们公司的客户提供**来需求考虑的符合企业实际的培训咨询方案。
1、自身具有完备的食品管理系统;
2、给客户提供信任感,让其对贵公司的产品的食品有信心;
3、使企业的运作较顺畅,为进一步的完善企业管理系统提供基础。
所有人员、来访者和分包方等均要求符合人员卫生的管理要求,公司需要提供足够的卫生设施以确保组织要求的人员卫生程度得到满足。
员工
人力资源部每年安排员工进行体检和相关的卫生知识培训,及时通报检查结果并获得和卫生培训证。
工作服及人员卫生管理
所有人员、来访者和分包方等进入车间的人员需要符合并执行《卫生标准操作规范》、《制服/工作服/工作帽使用管理规范》要求。另外,对于来方者,其还需遵守《门禁管理规定》。
较衣室管理
制造部按照《制服/工作服/工作帽使用管理规范》对员工的工作服、鞋帽和其它个人物品等进行管理。
行销处接到客户投诉,填写《客诉及品质异常反馈单》,以Email形式传递信息,若有图片一并附上。
行销处/业务处向客户索取客诉样品,然后将样品转至工厂品保部。
品保部接到客诉样品后,根据客诉情况,填写《消费者抱怨处理单》连同客诉样品一起交由相关部门处理分析原因,目前客诉原因分为:感官口味、异物、身体不适、包装问题、标识问题、其他六个方面。
各种投诉都感官口味的投诉,根据客诉样品进行感官测试,当出现品保部技术上无法解决之问题,由研发部进行深入研究处理,并将研究结果反馈至品保部或直接反馈至行销处。
异物的投诉,品保部会同制造部进行原因分析,并制定再发防止措施,并由品保部跟踪确认。
身体不适的投诉,根据客诉情况对其作相应的检测,如有必要进行外检。
包装问题的投诉,根据客诉情况查找相关部门原因,若涉及供应商之原因,将督促其一并改善。
以上之投诉,由品保部统一汇总整理客诉原因及后续改善措施,在7个工作日内将客诉报告回复到行销处、业务处。
1) 食品安全小组为每个关键控制点建立监视系统。监视系统包括所有针对关键限值的、有计划的测量或观察。
监视系统由“HACCP 计划表”及相应的程序文件、作业书和表格构成。
2) 监视系统的要素及其要求如下所述:
a) 监视的对象:监视的对象是关键限值的一个或几个参数。
b) 监视的方法:监视的方法应能保证快速(实时) 提供结果以便快速判定
关键限值的偏离,保证产品在使用或消费前得到隔离。
c) 监视的设备:应根据监视对象和监视方法选择监视设备。
d) 监视的地点(位置) :在所有的 CCP 处进行监视。
e) 监视的频次:监视可以是连续的,也可以是非连续的,如果条件许可,采用连续。的频率应能保证及时发现关键限值的偏离,以便在产品使用或消费前对产品进行隔离。
f) 监视的实施者以及监视结果的评价人员:监视的实施者一般是生产线上的操作者,设备操作者,质量控制人员等。应明确监视人员的职责和权限。
监视结果的评价人员一般是有权启动纠正措施的人员。应文件化明确评价人员的职责。
g) 监视的记录:每个 CCP 的监视记录都要有监视人员和评价人员的签名。
h) 监视结果的评价:对监视结果要进行评价,以确定成功的领域,以及需要采取的纠偏措施。
水的安全管理
维护部负责对生产用水安全和排水系统进行管理,QA负责对水的理化进行,具体见《水资源管理规范》。
气的安全管理
维护部负责生产用气的安全管理,所用气包括锅炉生产的蒸气,压缩空气、氮气、车间空气及通风的控制。具体见《空气及其他气体管理规范》。
能源的管理
维护部确保车间电、照明得到保证,温湿度在要求范围内。
QA及制造部负责环境和温湿度的检查、。
原料、辅料和产品接触材料描述中增加“来源”一项
原料、辅料和产品接触材料的特性
a. 生物、化学和物理特性;
b. 配方成分的组成,包括添加剂和加工助剂;
c. 来源(如动物、矿物或蔬菜);
d. 原产地(出处);
e. 生产方法;
f. 包装和交付方法;
g. 储存条件和保质期;
h. 在使用或加工前的准备和/或处理;
i. 与采购材料和辅料预期用途相适宜的有关食品安全的接收准则。