干酪微生物检测，再制干酪标准检测机构

干酪分为**干酪和再制干酪。再制干酪又称融化干酪是以1种或2种不同成熟度的**干酪为主要原料，经粉碎后添加乳化剂、稳定剂融化而成的制品。

干酪检测周期

到样后7-10个工作日（可加急），根据样品及其检测项目/方法会有所变动，具体需咨询工程师。

干酪检测标准（部分）

1、 GB 25192-2022 食品安全国家标准 再制干酪和干酪制品

2、 GB 5420-2021 食品安全国家标准　干酪

3、 GB 25192-2010 食品安全国家标准再制干酪

4、 GB 22031-2010 食品安全国家标准 干酪及加工干酪制品中添加的柠檬酸盐的测定

5、 GB/T 22031-2008 干酪及加工干酪制品中添加的柠檬酸盐含量的测定 酶-比色法

6、 GB/T 21375-2008 干酪 （奶酪）

7、 GB 5420-2003 干酪卫生标准

8、 GB 5420-1985 硬质干酪

9、 T/SHNX 002-2022 再制干酪

干酪检测范围

再制干酪、融化干酪、**干酪、仿干酪、类干酪、成熟干酪、霉菌成熟干酪、未成熟干酪等。

干酪检测项目

色泽、滋味、气味、组织状态、脂肪含量、较小干物质含量、污染物**、真菌毒素、微生物**、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌、酵母、霉菌、营养成分、微量元素等。

以上是有关干酪检测的相关介绍，如有相关检测需求可以咨询实验室工程师帮您解答。清析技术研究院致力于产品研发、成分检测、成分分析、配方还原、未知物分析、材料化工检测等技术服务，实验室设施齐全，可提供CMA/CNAS资质检测报告。

北京清析技术研究院是由来自高校科研技术积累出来的团队，我院在华北、华南、华中、华东、西北等地区，建立27大分院及配套实验室。秉承母校校训，以严谨、求实的工作 ,为数千家企业客户提供产品研发、成分分析、材料检测、工业诊断、模拟测试、大型仪器测试、可信性验证等专业技术服务，还为全国范围内的律师事务所、医院、高等院校、提供专业技术服务。北京清析技术研究院经过几十年的团队技术积累，技术研究院下设环境检测事业部、食品检测事业部、药品化妆品检测事业部、失效分析事业部、高校科研服务事业部、成分分析/配方分析事业部、生物医药事业部等10大部门。未来， 清析技术将致力于帮助每一个脚踏实地、 勤奋前行的客户，并以专业的技术、问心无愧的服务，助力您成就未来！