水果保鲜冷库工程

冷库工程的温度一般为-15℃～ -18℃。一般是不定期的逐步的将食品放入冷库，经过一段时间，冷库的温度达到-18℃，取货也是不定期、不定时的。对这“一段时间”没有具体要求，这就是典型的冷库工程。比如说肉类，水产都存放温度有较高要求，保持内类不变质。而且在出售过程中也要不定期的取出存放，一般大的超市里面的冷库都冷藏库。
冷库工程设计说明：
1、冷库设计过程当中需要考虑客户的经济效益，根据顾客的需求来制定合理的方案；
2、不同顾客需要储藏物品的容量，温度等不尽相同，在设计之前要做好这些方面的预算；
3、建造之前需要向顾客询问冷库建筑结构采用单层设计还是双层设计；
4、规划好具体的施工期，能够分几个阶段完成；
5、冷库设计的图纸，地址勘探资料、平面布置资料等都应提前做好相应的准备。

冷库工程停用后启动前的注意事项：
1、冷库工程设备长期停用，再次启动前，要对冷库设备及管道进行全面的检修和清洁。要及时为机组充注制冷剂和冷却水，更换冷冻油，并调试好设备。为了安全起见，要更换老化的部件或电气设施；
2、库门的铰链、拉手、门锁等部位要根据实际情况添加润滑油，以免影响正常使用，带来不便！
3、冷库设备投运行前要先对冷库设备进出测试，降温速度、稳定性等各方面都正常，才能重新投入使用。

冷库工程停用注意事项：
1、冷库工程设备主要由压缩机、风机、排管、蒸发冷、低压循环桶、集油器、贮氨气等组成；
2、像北方地区到寒冷的冬季冷库的停用有时只是停用冷库设备，库房还在继续使用的。停用前，需全面检修设备和电路，对设备进行清洁，把制冷剂（液氨或是氟）抽取出来，排除系统中的冷却水。然后切断设备的电源（库内灯具还需要电源，不能全部切断），用防水布保护好设备，不能让设备带着故障长时间停机；
3、冷库设备和库房都停用的话，除了进行以上操作外，也要对库体进行全面的检修和清洁。库房内不能存在杂物、易燃易爆或具有腐蚀性的物体、虫鼠等生物。要锁紧库门，把冷库的总电源切断；
4、即使冷库停用了，也要定期查看，要避免冷库受到外力破坏。停用时间很长的话，需要对容易生锈和老化的部件定期进行保养。

冷库工程的注意事项：
1、如果冷库采用的制冷系统是氨为制冷剂的制冷系统应建设在人际**的地方，避免对人体产生危害。除此氨制冷系统的机房应装有事故排风装置;事故排风机应采用防爆型电机，当制冷系统发生意外事故而被切断供电电源时，应能保证事故排风机的可靠供电；
2、冷库须设变配电室，并应尽量靠近压缩机房。电源总开关应设置在制冷机房门口外侧便于操作的位置，并设立相关标识。若机器控制屏设于总控制间内，每台制冷压缩机旁应增设按钮开关；
3、在室外设置的冷凝器、油分离器等设备，应设有围栏，禁止非操作人员进入，并设置标识。高压贮液器设在室外时，应有遮阳棚；
4、冷库的照明装置要合理安排。冷库库房内照明灯具的布置应避开吊顶式空气冷却器和**排管，在库内操作通道重点布灯，在货位内可均匀布置。灯具安装高度等于或小于2.2m时，应采用AC24V安全电压供电。灯具金属外壳均应接保护线(PE线)。照明开关应采用防潮型开关或气密式开关，每间库房的照明开关应集中安装于该间库房的门外，并应远离门口布置。**0℃的冷库库房内动力及照明线路均应采用铜芯耐低温橡皮绝缘电缆，并宜明敷；
5、氨压缩机房应安装氨气浓度自动测量装置，当氨气浓度接近爆炸下限的10%时，应能发出报警信号。在易泄漏氨及氨液较集中的位置应在**部设置氨稀释喷淋装置；
6、冷库的控制室安排要精准。起动及正常运行中会产生火花的动力设备的启动控制设备、库房温度遥测、记录仪表等应布置在控制室内。氨压缩机房应设控制室于机房旁边；
7、机房内应设置检修、操作的安全通道。机房门应向外开。门的数量应确保人员在紧急情况下快速离开；
8、每台制冷压缩机、泵、冷却塔等设备电机应装设电流表;同一台空气冷却器、蒸发式冷凝器等安装有数台电机时可共用一块电流表，共用一组控制电器及短路保护电器，但每台电机应单设置过载保护。
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